Título | MAL DE FOME E NAO DE RACA: GENESE, CONSTITUICAO E ACAO POLITICA DA EDUCACAO ALIMENTAR. BRASIL, 1934-1946 |
Autoria(s) |
LIMA, ERONILDES DA SILVA (AUTOR)
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Edição |
1 ed. |
Editora
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FIOCRUZ (RIO DE JANEIRO)
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Data |
2000 |
Idioma |
PORTUGUES |
Notas |
288p. |
Resumo |
Escrito com base em tese merecedora de premio conferido pela Associação de Nutricao do Estado do Rio de Janeiro, este livro contempla novos angulos de visao e de analise no plano da producao do conhecimento e da pratica no campo da alimentacao e nutricao, a partir da recuperacao de dois importantes periodos no conjunto da literatura especializada. Enfatiza, entre outros aspectos, a delimitacao das linhas basicas da Politica Alimentar Nacional da epoca em questao e os reflexos que esta produziu na atualidade. Obra que contem fonte de dados significativos nao apenas para aqueles que vivem a perscrutar o sentido e a natureza da educacao alimentar como modalidade especifica de conhecer e educar, assegurando uma visao disciplinar ampliada para os que militam nas ciencias da nutricao e nas politicas subjacentes de alimentacao e saude. |
Assuntos |
NUTRICAO;
ALIMENTACAO;
SAUDE PUBLICA
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Categoria |
GERAL |
Fonte |
SCIELO BOOKS |
Formato de Arquivo |
PDF |
Acesso em |
08/09/2020 |
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