Biblioteca Digital de Santo André

LIVRO ELETRONICO / EBOOK   
 TítuloMAL DE FOME E NAO DE RACA: GENESE, CONSTITUICAO E ACAO POLITICA DA EDUCACAO ALIMENTAR. BRASIL, 1934-1946
 Autoria(s) LIMA, ERONILDES DA SILVA (AUTOR)
 Edição 1 ed.
 Editora FIOCRUZ (RIO DE JANEIRO)
 Data 2000
 Idioma PORTUGUES
 Notas 288p.
 Resumo Escrito com base em tese merecedora de premio conferido pela Associação de Nutricao do Estado do Rio de Janeiro, este livro contempla novos angulos de visao e de analise no plano da producao do conhecimento e da pratica no campo da alimentacao e nutricao, a partir da recuperacao de dois importantes periodos no conjunto da literatura especializada. Enfatiza, entre outros aspectos, a delimitacao das linhas basicas da Politica Alimentar Nacional da epoca em questao e os reflexos que esta produziu na atualidade. Obra que contem fonte de dados significativos nao apenas para aqueles que vivem a perscrutar o sentido e a natureza da educacao alimentar como modalidade especifica de conhecer e educar, assegurando uma visao disciplinar ampliada para os que militam nas ciencias da nutricao e nas politicas subjacentes de alimentacao e saude.
 Assuntos NUTRICAO;  ALIMENTACAO;  SAUDE PUBLICA
 Categoria GERAL
 Fonte SCIELO BOOKS
 Formato de Arquivo PDF
 Acesso em 08/09/2020
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