| Resumo |
O primeiro volume traz a importancia da diversidade etnica brasileira e seus desafios são aspectos fundamentais para os profissionais que atuam no campo da saude indigena. Trata-se de contribuição relevante e inedita ao debate e a consolidação da vigilancia alimentar e nutricional no ambito da saude indigena. Povos indigenas e o processo saude-doenca; situacoes e determinantes de saude e nutricao da populacao brasileira; sociodiversidade, alimentacao e nutricao indigena; políticas publicas e intervencoes nutricionais: eis alguns dos temas abordados nesta coletanea, valioso instrumento de reflexao tambem sobre as potencialidades do Sistema de Vigilancia Alimentar e Nutricional (Sisvan) para a prevencao de agravos nutricionais e a promocao da saude. Ja o segundo volume discute a avaliação nutricional de comunidades e individuos, em todas as faixas etarias e mesmo na gestacao, e destaca as duas faces de um problema: os deficits de crescimento ou subnutricao, de um lado, e o sobrepeso e a obesidade, de outro. Oferece ao leitor as bases para a realizacao do diagnostico nutricional na atencao basica; aprofunda o estudo de tecnicas e procedimentos usados nas medicoes antropometricas; destaca como a informacao pode orientar acoes, reorganizar serviços e melhorar a assistencia; e explica as etapas de organizacao do fluxo de dados, desde a construcao ate o uso para o planejamento de intervencoes, passando pela analise e pela divulgacao de resultados. |
