| Título | FERMENTACAO DIVERTIDA: INTRODUCAO A CIENCIA ATRAVES DE ATIVIDADE CULINARIA INVESTIGATIVA |
| Edição |
1 ed. |
| Data |
2014 |
| Idioma |
PORTUGUES |
| Notas |
49p. |
| Resumo |
Com o objetivo de abordar topicos relacionados ao ensino de Ciencias de forma ludica, a obra traz material didatico-pedagogico que busca despertar motivacao e interesse de jovens alunos durante o aprendizado de conceitos referentes ao processo de fermentacao. A atividade abordada e a transformacao do leite em iogurte. A atividade torna-se especialmente atraente para os alunos por ser o iogurte um produto bastante conhecido dos jovens e por eles apreciado. A escolha desse produto como objeto da experiencia se baseia na ideia de que uma atividade investigativa envolvendo a culinaria pode resultar em uma maneira de aproximacao de topicos abordados no ensino de Ciencias com a realidade da crianca, resultando na producao de significado para os alunos. |
| Assuntos |
CULINARIA;
EXPERIMENTOS;
CIENCIAS DA VIDA;
FERMENTACAO;
CIENCIA;
IOGURTES
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| Categoria |
GERAL |
| Fonte |
repositorio institucional unesp |
| Formato de Arquivo |
PDF |
| Acesso em |
21/05/2020 |
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