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LIVRO   
 TítuloPRINCIPIOS DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
 Autoria(s) GAVA, ALTANIR JAIME, 1941 (AUTOR)
 Edição 7 ed.
 Editora NOBEL (SAO PAULO)
 Data 1988
 Descrição 284P. ILUS. 23CM. BROCH.
 Idioma PORTUGUES
 Notas BIBLIOGRAFIA AO FINAL DE CADA CAPITULO
 Assuntos BRASIL;  TECNOLOGIA;  ALIMENTOS;  TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
 Localização de exemplar(es)
Classificação 664 G24p | NR 293749 INDISPONÍVEL, cód.: ND
Biblioteca Nair Lacerda,  Praça IV Centenário, s/nº - Centro,  (11) 4433-0768 

 
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