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LIVRO   
 TítuloQUIMICA DE ALIMENTOS: ALTERACAO DOS COMPONENTES ORGANICOS
 Autoria(s) LASZLO, HERTA (AUTOR)
BASSO, LIDIA MARIA (AUTOR)
COELHO, CLAUDIA MARIA DE L. (AUTOR)
 Edição 1 ed.
 Editora NOBEL (SAO PAULO)
 Data 1986
 Descrição XII. 98P. ILUS. 21CM. BROCH.
 Idioma PORTUGUES
 Notas BIBLIOGRAFIA.
 Assuntos ALIMENTOS;  NUTRICAO APLICADA;  COMPONENTES ORGANICOS;  TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS
 Localização de exemplar(es)
Classificação 641.1 L339q | NR 293715 Disponível
Biblioteca Nair Lacerda,  Praça IV Centenário, s/nº - Centro,  (11) 4433-0768 

 
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