LIVRO

Título	CARNE E SEUS DERIVADOS; TECNICAS DE CONTROLE DE QUALIDADE
Autoria(s)	TERRA, NELCINDO N. (AUTOR) BRUM, MARCO A. R. (AUTOR)
Edição	1 ed.
Editora	NOBEL (SAO PAULO)
Data	1988
Descrição	121P. GRAF. 21CM. BROCH.
Idioma	PORTUGUES
Notas	BIBLIOGRAFIA. NOTAS DE RODAPE.
Assuntos	TECNOLOGIA;  CARNES;  CONTROLE DE QUALIDADE

Localização de exemplar(es)

Classificação 664.907 T275c | NR 146248 Disponível Biblioteca Nair Lacerda,  Praça IV Centenário, s/nº - Centro,  (11) 4433-0768

Classificação 664.907 T275c | NR 146249 Disponível (Reserva Técnica) Biblioteca Nair Lacerda,  Praça IV Centenário, s/nº - Centro,  (11) 4433-0768

Classificação 664.907 T275c | NR 231167 Disponível Biblioteca Nair Lacerda,  Praça IV Centenário, s/nº - Centro,  (11) 4433-0768

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