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LIVRO |
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| Título | HISTORIA DO SABOR (A) |
| Autoria(s) |
CLEAVER, ANTHONY SEAN (TRADUTOR) MALZONI, JULIE (TRADUTOR) FREEDMAN, PAUL (ORGANIZADOR) |
| Edição | 1 ed. |
| Editora | SENAC (SAO PAULO) |
| Data | 2009 |
| Descrição | 368P. ILUS. FOTOS. 27CM. ENC. |
| Idioma | PORTUGUES |
| Notas | BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR 358/361P. INDICE 363/368P. VARIOS AUTORES. SOBRE OS AUTORES 362P. |
| Resumo | ESSE LIVRO E O PRIMEIRO A APRESENTAR AS DESCOBERTAS DE UMA NOVA GERACAO DE HISTORIADORES DA ALIMENTACAO DE TODO O MUNDO EM UMA ABORDAGEM ROMANTICA, SEM CENSURA, QUE VAI DAS CONQUISTAS CULINARIAS DE VARIAS CIVILIZACOES, DO PASSADO E DO PRESENTE, AOS PRAZERES DE COMER. O RESULTADO E UMA VERDADEIRA HISTORIA DO SABOR: NOSSAS IMPRESSOES MAIS NOBRES, ELEGANTES E PRAZEROSAS SOBRE COMIDA ? INGREDIENTES, PREPARACAO, APRESENTACAO ? DESDE A PRE-COZINHA. |
| Assuntos | HISTORIA; HABITOS ALIMENTARES; ALIMENTOS; HISTORIA DOS ALIMENTOS |
| Localização de exemplar(es) | |
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Classificação 641.3009 H629 | NR 453752 Disponível
Biblioteca Nair Lacerda, Praça IV Centenário, s/nº - Centro, (11) 4433-0768 |
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