| Título | EQUILIBRIO NUTRICIONAL DO VEGETARIANO |
| Autoria(s) |
ANDRE, JACQUELINE (AUTOR)
LEDERER, JEAN (PREFACIADOR)
|
| Edição |
1 ed. |
|
Editora
|
MANOLE (SAO PAULO)
|
| Data |
1991 |
| Descrição |
201P. |
| Idioma |
PORTUGUES |
| Notas |
Traducao de : L'equilibre nutritionnel du vegetarien
Inclui anexos e bibliografia, |
| Resumo |
OS ESTUDOS POPULACIONAIS MOSTRAM QUE, DE FORMA GERAL, OS VEGETARIANOS INGEREM MAIS NUTRIENTES (VITAMINAS E MINE- RAIS) DO QUE OS NAO VEGETARIANOS. O CARDAPIO DO VEGETARIANO DEVE INCLUIR ALIMENTOS RICOS EM ZINCO, FERRO, CAL- CIO, VITAMINA B12 E GORDURAS DO TIPO OMEGA-3. |
| Assuntos |
VEGETARIANISMO;
CULINARIA VEGETARIANA;
CULINARIA (ALIMENTOS NATURAIS)
|
