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LIVRO |
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| Título | PORCA MEMORIA: RECORDACOES GASTRONOMICAS DE UM PAR DE SUINOS |
| Ind. Responsabilidade | HASIER ETXEBERRIA E DAVID DE JORGE ; TRADUCAO: LUIZ HORTA. |
| Autoria(s) |
ETXEBERRIA CANALES, HASIER, 1957-2017 (AUTOR) JORGE EZEIZABARRENA, DAVID DE, 1970- (AUTOR) HORTA, LUIZ PAULO (TRADUTOR) |
| Edição | 1 ed. |
| Editora | ED. SENAC SAO PAULO (SAO PAULO) |
| Data | 2008 |
| Descrição | 273P. 21CM. BROCH. |
| Idioma | PORTUGUES |
| Notas | TRADUCAO DE: PORCA MEMORIA : RECUERDOS DE COMIDA Y COCINA DE UN PAR DE VERRACOS. |
| Resumo | Neste livro somaram conhecimentos e talentos um escritor que ama a cozinha, Hasier Etxeberria, e um cozinheiro que ama os livros, David de Jorge, bascos espanhóis, para falar de suas experiências, que tiveram a gastronomia por referência central. Chefs estrelados e meio loucos, comidas esquisitas, cozinheiros de televisão, refeições impossíveis, restaurantes de luxo, alimentos estragados são alguns dos temas abordados. PORCA MEMÓRIA é o resultado dessa parceria bem humorada, que faz referências a chefs no exercício de suas intuições e idiossincrasias artístico-culinárias. |
| Assuntos | CULINARIA; GASTRONOMIA; CULINARIA ESPANHOLA; PAIS BASCO; CULINARIA BASCA |
| Localização de exemplar(es) | |
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Classificação 641.59466 ET89p | NR 398065 Disponível
Biblioteca Cecília Meireles, Praça Waldemar Soares, s/nº. Parque das Nações, (11) 4468-4533 |
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