| Título | SABORES DA LUSOFONIA (OS): ENCONTROS DE CULTURAS: ANGOLA, BRASIL, CABO VERDE, GOA, GUINE-BISSAU, MACAU, MOCAMBIQUE, PORTUGAL, ACORES E MADEIRA, SAO TOME E PRINCIPE, TIMOR LESTE |
| Ind. Responsabilidade | CHERIE YVONNE HAMILTON. |
| Autoria(s) |
HAMILTON, CHERIE YVONNE (AUTOR)
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| Edição |
1 ed. |
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Editora
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SENAC (SAO PAULO)
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| Data |
2005 |
| Descrição |
392P. ILUS. 23CM. BROCH. |
| Idioma |
PORTUGUES |
| Notas |
GLOSSARIO. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS. INDICE DE RECEITAS. INDICE DE RECEITAS POR PAISES. |
| Resumo |
O mundo da língua portuguesa, que se compõe com países e territórios diversos quando não distantes, está aqui apresentado em seus também diversíssimos sabores pela americana Cherie Yvonne Hamilton. É o entusiasmo dessa autora pela culinária de muitos povos que a faz não apenas aplicar nas pesquisas do tema a competência de cozinheira de mão cheia como também a curiosidade de antropóloga que é, interessada em descobrir vínculos nas comidas de países que mesmo longínquos são lusófonos. Sabe-se que alimentação é, além de sabor e expressão dos povos, um dado cultural da maior importância. Este livro mostra isso, mas, antes de tudo, é um livro de gastronomia, repleto de boas receitas. O caderno colorido enriquece ainda mais esta edição.
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| Assuntos |
USOS E COSTUMES;
RECEITAS CULINARIAS;
CULINARIA BRASILEIRA;
CULINARIA PORTUGUESA;
CULINARIA AFRICANA;
PAISES DE LINGUA PORTUGUESA
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