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LIVRO |
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| Título | HOJE E DIA DE FEIRA |
| Ind. Responsabilidade | POR ANDRE BOCCATO ; [INTRODUCAO DE RUBEM ALVES]. |
| Autoria(s) |
BOCCATO, ANDRE (AUTOR) ALVES, RUBEM (INTRODUÇÃO) |
| Edição | 1 ed. |
| Editora | SENAC (SAO PAULO) |
| Data | 2014 |
| Descrição | 139P. ILUS. 28CM. ENC. |
| Idioma | PORTUGUES |
| Notas | BIBLIOGRAFIA. |
| Resumo | Olha o livro: Moça bonita não paga, mas também não leva! Na feira, quando se ouve esse tipo de brincadeira que os feirantes gritam de suas barracas para atrair clientes, a chance de nos dirigirmos a eles é maior. Os vendedores garantem que essa é a alma do negócio - além de oferecer produtos de boa qualidade, claro. Já neste livro Hoje é dia de feira, a "alma do negócio" são refeições com ingredientes naturais, encontrados na feira, em pratos deliciosos, de rápidos a sofisticados, mas todos muito saudáveis, com aquele toque caseiro. Suas receitas levam hortaliças, legumes, carnes, peixes e frutos do mar vendidos nesse rico universo das feiras livres, locais para encontrar uma grande variedade desses alimentos frescos, a um preço acessível, e ainda nos divertirmos com a energia e o bom humor dos feirantes. As especiarias, que nas feiras tem barracas dedicadas só para elas, mereceram um capítulo a parte, com receitas doces e salgadas de dar água na boca. Para saber quais são os benefícios de cada erva ou tempero, recorra aos verbetes em que essas informações são destacadas e aproveite todos eles, investindo nos pratos elaborados a base desses condimentos. Em Hoje é dia de feira você também verá informações sobre outros ingredientes, sua sazonalidade e formas de armazenamento, curiosidades e a influência deles em seu organismo, provando que a feira é, de fato, uma poderosa fonte para boa alimentação e saúde. |
| Assuntos | RECEITAS CULINARIAS; FEIRAS LIVRES |
| Localização de exemplar(es) | |
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Classificação 641.5 B63h | NR 397695 INDISPONÍVEL, cód.: ND
Biblioteca Cecília Meireles, Praça Waldemar Soares, s/nº. Parque das Nações, (11) 4468-4533 Fechada entre os dias 15/12/25 e 04/01/26. |
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