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LIVRO   
 TítuloCOMPOSICAO DE ALIMENTOS: UMA ABORDAGEM MULTIDISCIPLINAR
 Autoria(s) SALAY, ELISABETE (ORGANIZADOR)
 Edição 1 ed.
 Editora NUCLEO DE ESTUDOS E PESQUISAS EM ALIMENTACAO (CAMPINAS)
 Data 2005
 Descrição 210P. ILUS. 21CM. BROCH.
 Idioma PORTUGUES
 Notas BIBLIOGRAFIA
 Assuntos ALIMENTACAO;  ALIMENTOS;  TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS;  INDUSTRIA ALIMENTICIA;  COMPOSICAO
 Localização de exemplar(es)
Classificação 664 C738 | NR 394453 Disponível
Biblioteca Nair Lacerda,  Praça IV Centenário, s/nº - Centro,  (11) 4433-0768 

 
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