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LIVRO |
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| Título | BAIANAS DE ACARAJE: COMIDA E PATRIMONIO NO RIO DE JANEIRO |
| Autoria(s) | BITAR, NINA PINHEIRO (AUTOR) |
| Edição | 1 ed. |
| Editora | AEROPLANO (RIO DE JANEIRO) |
| Data | 2011 |
| Descrição | 258P. ILUS. FOTOS. 21CM. BROCH. |
| Idioma | PORTUGUES |
| Notas | REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS. |
| Resumo | Em "Baianas do Acarajé ", Nina Bitar conta a vida e a trajetória de mulheres nordestinas que vendem acarajá e sua relação com a recente patrimonialização do seu fazer. |
| Assuntos | BRASIL; CULTURA; HABITOS ALIMENTARES; RIO DE JANEIRO; BAHIA; PATRIMONIO CULTURAL; CULINARIA BRASILEIRA |
| Localização de exemplar(es) | |
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Classificação 641.5981312 B546b | NR 351073 Disponível
Biblioteca Nair Lacerda, Praça IV Centenário, s/nº - Centro, (11) 4433-0768 |
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Classificação 641.5981312 B546b | NR 351074 INDISPONÍVEL, cód.: ND
Biblioteca Nair Lacerda, Praça IV Centenário, s/nº - Centro, (11) 4433-0768 |
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Classificação 641.5981312 B546b | NR 351075 Disponível
Biblioteca Nair Lacerda, Praça IV Centenário, s/nº - Centro, (11) 4433-0768 |
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