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LIVRO |
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| Título | COZINHA BRASILEIRA |
| Ind. Responsabilidade | FOTOS/PHOTOGRAPHS RICARDO DE VICQ ; RECEITAS/RECIPES CHEF MARY SAAD ; [TEXTO/TEXT LUCIANO FIGUEIREDO ; ORGANIZACAO/ORGANIZATION PEDRO FERNANDES SAAD, JULIO MARIUTTI ; TRADUCAO PARA O INGLES/ENGLISH TRANSLATION LUIZ ROBERTO MENDES GONCALVES]. |
| Outros Títulos |
BRAZILIAN CUISINE |
| Autoria(s) |
SAAD, MARIANA FERNANDES (AUTOR) GONCALVES, LUIZ ROBERTO MENDES (TRADUTOR) SAAD, PEDRO FERNANDES (ORGANIZADOR) MARIUTTI, JULIO (ORGANIZADOR) VICQ, RICARDO DE, 1950- (FOTOGRAFO) |
| Edição | 1 ed. |
| Editora | EMPRESA BRASILEIRA DE ARTE E CULTURA (SANTOS) |
| Data | 2020 |
| Descrição | 191P. ILUS. FOTOS. 23CM. BROCH. |
| Idioma | PORTUGUES/INGLES |
| Notas | TEXTO EM PORTUGUES COM TRADUCAO PARALELA EM INGLES. |
| Resumo | QUEM RESISTE A UM LEITAO A PURURUCA, UM ACARAJE, UMA MOQUECA DE PEIXE, UMA TAPIOCA, UM CHURRASCO A GAUCHA OU A UMA SUCULENTA FEIJOADA? E POR FALAR EM RESISTIR, O MAIS TIPICO E DELICIOSO PRATO DAS SEGUNDAS FEIRAS DE SAO PAULO, O VIRADO A PAULISTA, RECENTE FOI DECLARADO PATRIMONIO IMATERIAL DO ESTADO PELO CONSELHO DE DEFESA DO PATRIMONIO HISTORICO, ARQUEOLOGICO, ARTISTICO E TURISTICO DO GOVERNO DO ESTADO DE SAO PAULO (CONDEPHAAT). |
| Assuntos | RECEITAS CULINARIAS; CULINARIA BRASILEIRA |
| Localização de exemplar(es) | |
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Classificação 641.5981 C839 | NR 429773 Disponível
Biblioteca Nair Lacerda, Praça IV Centenário, s/nº - Centro, (11) 4433-0768 |
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