| Título | MAL DE FOME E NAO DE RACA: GENESE, CONSTITUICAO E ACAO POLITICA DA EDUCACAO ALIMENTAR. BRASIL, 1934-1946 |
| Autoria(s) |
LIMA, ERONILDES DA SILVA (AUTOR)
|
| Edição |
1 ed. |
|
Editora
|
FIOCRUZ (RIO DE JANEIRO)
|
| Data |
2000 |
| Idioma |
PORTUGUES |
| Notas |
288p. |
| Resumo |
Escrito com base em tese merecedora de premio conferido pela Associação de Nutricao do Estado do Rio de Janeiro, este livro contempla novos angulos de visao e de analise no plano da producao do conhecimento e da pratica no campo da alimentacao e nutricao, a partir da recuperacao de dois importantes periodos no conjunto da literatura especializada. Enfatiza, entre outros aspectos, a delimitacao das linhas basicas da Politica Alimentar Nacional da epoca em questao e os reflexos que esta produziu na atualidade. Obra que contem fonte de dados significativos nao apenas para aqueles que vivem a perscrutar o sentido e a natureza da educacao alimentar como modalidade especifica de conhecer e educar, assegurando uma visao disciplinar ampliada para os que militam nas ciencias da nutricao e nas politicas subjacentes de alimentacao e saude. |
| Assuntos |
NUTRICAO;
ALIMENTACAO;
SAUDE PUBLICA
|
| Categoria |
GERAL |
| Fonte |
SCIELO BOOKS |
| Formato de Arquivo |
PDF |
| Acesso em |
08/09/2020 |
|
|
|
|
