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LIVRO |
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| Título | LAROUSSE DA COZINHA DO MUNDO: EUROPA E ESCANDINAVIA |
| Autoria(s) |
MAFFEI, MARCOS, 1959- (TRADUTOR) TROISGROS, CLAUDE (APRESENTADOR) FIGUEIREDO, ADRIANA BARRETTO (CONSULTORIA) |
| Edição | 1 ed. |
| Editora | LAROUSSE DO BRASIL (SAO PAULO) |
| Data | 2005 |
| Série | COZINHA DO MUNDO |
| Descrição | 143P. ILUS. FOTOS. MAPAS. 27CM. ENC. |
| Idioma | PORTUGUES |
| Notas | SUMARIO. INDICE GERAL. INDICE TEMATICO. CREDITOS FOTOGRAFICOS. |
| Resumo | Com apresentação de Claude Troisgrois e com mais de 120 fotos e cerca de 200 receitas, o quarto volume da coleção, Europa e Escandinávia, apresenta a culinária e a cultura da França, Grã-Bretanha, Irlanda, Holanda, Bélgica e Luxemburgo, Suíça, Alemanha, Áustria e Escandinávia. Além das receitas típicas, o Larousse da Cozinha do Mundo traz informações interessantes sobre a cultura e a gastronomia de cada país. Assim o leitor não só poderá fazer deliciosos pratos típicos, como também poderá aprender que, por exemplo, porque os crepes suzette têm esse nome; que na Inglaterra toma-se chá 4 vezes ao dia; que a Holanda incorporou um hábito indonésio em sua tradição culinária; e que o famoso bolo de cenoura é uma receita tradicional da Alemanha. |
| Assuntos | CULINARIA; ARTE CULINARIA; COZINHA INTERNACIONAL; ENCICLOPEDIAS; PRATOS TIPICOS |
| Localização de exemplar(es) | |
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Classificação R641.03 T746L | NR 302519 Disponível
Biblioteca Nair Lacerda, Praça IV Centenário, s/nº - Centro, (11) 4433-0768 |
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